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兰州拉面

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简介
    州牛肉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品,距今已有160余年历史,清朝初年,兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」创立,供应官绅及富商。
    甘肃省质量技术监督局于2000年、2003年分别发布了《兰州牛肉面》、《兰州牛肉面馆(店)分等定级》地方标准。官方所指“正宗”,就是要符合这两个标准。
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                    • 限制竞争 兰州拉面业“行规”违法

                      2012-06-18

                    • 兰州拉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃,随着人口的变迁,也渐渐成为江浙一代人们生活中不可缺少的美食。细心的朋友不知发现没有,拉面店的附近基本没有其他
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                        • 专家建议兰州牛肉拉面产业化发展

                          2012-04-03

                        • 兰州牛肉拉面知名度大,但美誉度不高;店多,就业人数多,但创造价值小。31日,兰州大学管理学院院长包国宪在促进兰州牛肉拉面规范化职业化产业化发展座谈会上如
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                              • 兰州牛肉拉面:5年发展1万家连锁店

                                2010-08-25

                              • 在刚刚过去的7月,中国烹饪协会正式命名兰州为中国牛肉拉面之乡。在此之前的3月,兰州牛肉拉面商标在国家工商行政管理总局注册成功。作为中式快餐的代表,兰州牛
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                                • “兰州牛肉拉面”商标注册获批

                                  2010-05-28

                                • 国家商标局日前通过了兰州牛肉拉面的注册申请,注册商标由一轮红日和绿色牛头剪影,以及兰州牛肉拉面字样组成的兰州牛肉面商标,在10年的注册商标使用期限里,只
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